Coba Ayam Bakar Jawa Pedas Ini Rasanya Mak Nyus

AYAM BAKAR JAWA PEDAS

SemuaAdaDisini.comWisata kuliner kali ini mengenai masakan ayam yang super lezat Ayam Bakar Jawa Pedas. Ayam jawa dipadukan dengan bumbu-bumbu khas jawa akan memanjakan lidah kita dijamin pasti nambah deh. Nah sobat SAD bagi yang penasaran bagaimana sih cara membuat masakan Ayam Bakar Jawa Pedas inilah resepnya:

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 6 batang serai memarkan
  • 1,5 ons cabai giling
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 ruas jari jahe memarkan
  • 3 sendok makan air asam jawa pekat
  • 10 sendok makan kecap manis
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar sangrai
  • 1 sendok teh jintan sangrai

 

Pelengkap:

Sambal dan lalap sayuran

 

Cara mengolah bahan:

  1. Ayam dicuci, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan
  2. Panaskan minyak, tumis cabai giling dan bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, serai, daun jeruk dan jahe, masak hingga ayam berubah warna, masukkan kecap manis dan air, masak hingga ayam lunak dan kuah mengental, angkat
  3. Panggang ayam di atas bara api atau oven hingga mengering angkat
  4. Sajikan hangat dengan nasi putih, sambal dan lalap sayuran.

 

Silahkan copy paste artikel ini namun cantumkan link sumber SemuaAdaDisini.com thanks!!