Es Kopyor Imitasi Yang Segar

es kopyor imitasi yang segarSemuaAdaDisini.com – Panas disiang hari ini jadi ingat gimana yah rasanya jika minum es kelapa kopyor pasti segar banget. Jika kamu bingung bisa ikutin tis berikut Cara membuat Es Kopyor Imitasi Yang Segar.

Bahan :

  • 10 g biji selasih kering
  • 250 g leci kalengan, tiriskan
  • 50 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • Es batu/es serut
  • 650 ml santan, dari satu butir kelapa
  • Sirup Pandan :
  • 250 g gula pasir
  • 250 ml air
  • 3 lembar daun pandan, iris 2 cm
  • 6 lembar daun jeruk
  • Pewarna merah (bila suka)

 

Cara membuatnya :

  1. Rendam selasih dalam air hangat hingga mengembang(kurang lebih 30 menit), tiriskan. Campur Selasih dan leci. Campur agar-agar, santan, garam dan gula pasirdalam panic, rebus hingga mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, angkat dari api, dinginkan.
  2. Tuang agar-agar ke dalam Loyang yang sudah dibasahi terlebih dulu, sisihkan sampai dingin, dan mengeras, sementara itu dibuat siruo pandan.
  3. Sirup pandan: masak bahan sirup (kecuali pewarna) hingga larut dan kental, Bubuhkan 1-2 tetes pewarna merah, angkat, saring, buang ampasnya, dinginkan.
  4. Keruk memanjang agar-agar kopyor dengan menggunakan sendok. Lakukan sampai agar-agar menjadi kerukan seperti kelapa kopyor.
  5. Penyajian : Siapkan gelas/mangkok saji, isi dengan kopyor imitasi, leci dan selasih tuangi sirup pandan, tambahkan es batu/es serut diatasnya, sajikan.
Silahkan copy paste artikel ini namun cantumkan link sumber SemuaAdaDisini.com thanks!!