Resep Membuat Bakso Malang Yang Ajaib Dan Kilat

bakso-malang

SemuaAdaDisini.com – Kota malang terkenal sebagai kota apel, selain buah apel masakan khas malang juga sangat lezat salah satunya adalah bakso malang yang selali bikin ngiler orang yang memandangnya dan bikin ketagihan jika ada yang memakannya. Berikut resep bakso malang yang bikin ketagihan banyak orang

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 5 ons daging sapi yang segar
  • 1/2 ons tepung sagu
  • 100 cc air es
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 3 sendok teh garam

 

Kuah:

  • 2 liter air
  • 6 ons lutut sapi/tulang sapi
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 batang dawn bawang, iris
  • 3 sendok teh garam

 

Pelengkap:

  • 10 lembar kulit pangsit, goreng
  • 5 ons mi kuning basah
  • 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal rebus

 

Cara mengolah bahan :

  1. Buat bakso, haluskan bawang putih, merica dan garam. Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur dan es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
  2. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
  3. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat tiriskan
  4. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
  5. Buat kuah : haluskan bawang putih, merica dan garam. Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring, taburi daun bawang, angkat
  6. Siapkan mangkuk tata mi, bakso dan tahu. Tuangi dengan kuahnya taburi daung bawang dan bawang goring,. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.
Silahkan copy paste artikel ini namun cantumkan link sumber SemuaAdaDisini.com thanks!!