Resep Membuat Lumpia Semarang Yang Lezat

lumpia khas semarang

SemuaAdaDisini.com – Oleh-oleh khas Semarang yang paling terkenal adalah lumpia Semarang, taukah sobat ternyata cara membuat Lumpia Semarang sangat mudah, langsung saja yuk belajar membuat resep Lumpia Semarang yang lezat:

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 20 lembar kulit lumpia siap pakai
  • Daun bawang cung

isi

  • 75gr udang cincang
  • 75 gr ayam cincang
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Minyak goreng
  • 3 ons rebung, iris korek api
  • 1 ons tauge
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 2 sendok makan kecap manis

Bumbu yang dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 2 sendok makan ebi
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam

Acar

  • 1.5 ons ketimun
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh cuka
  • 1/2 sendok teh garam

Saus

  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1/2 ons gula merah
  • 150 ml air matang
  • 3 sendok makan tepung sagu, larutkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan untuk menumis

Cara Membuat Lumpia

1. Buat isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan rebung, tauge dan bawang, kecap manis garam dan lada aduk. masak hingga kering. Masukkan kocok telur, aduk-aduk masak hingga kering, angkat dan dinginkan.

2. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan adonan isi, lipat kedua ujungnyalalu gulung dan rekatkan dengan putih telur.

3. panaskan minyak goreng lumpia sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan.

4. Buat saus : panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, tambahkan air dan garam, rebus hingga mendidih, masukkan larutan tepung sagu, aduk masak hingga mendidih dan kental. angkat.

 

Silahkan copy paste artikel ini namun cantumkan link sumber SemuaAdaDisini.com thanks!!